古人認為，冬天進行食補可抵御嚴寒，補充元氣。《黃帝內經》中“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的養生經驗也值得借鑒。
入冬后，人應少食生冷，多吃新鮮蔬菜，以及一些富含維生素和易于消化的食物。進補也要因人而異，如果盲目進補或者長期大補、偏補，反為不利。今天為大家介紹幾種冬季進補的好食材，通過食療進補，既簡單又養生。
來源：中國中醫報
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第293期
