#2025頂端人氣創(chuàng)作者 #

在漯河臨潁,這句老話從祖輩傳到我們耳邊,一年又一年。冬至,這個(gè)被古人視為“歲首”的節(jié)氣,不僅是時(shí)間的節(jié)點(diǎn),更是一種文化的延續(xù)、一種情感的回歸。
在臨潁,冬至的早晨,總是從廚房的蒸汽開始。老一輩說:“冬至不吃餃,凍掉耳朵沒人曉。”這看似玩笑的說法,卻藏著漯河人對生活的儀式感。羊肉餡的溫補(bǔ)、韭菜雞蛋的清香、白菜豬肉的家常,每一種味道,都是家的味道。搟皮、調(diào)餡、包餃子,一家人圍坐在一起,比什么都熱鬧。
除了吃餃子,臨潁人還有“冬至祭祖”的老規(guī)矩。擺上幾樣簡單的菜,點(diǎn)一炷清香,在裊裊煙氣中講講過去的故事。這不是迷信,而是對根的回望,對家風(fēng)的傳承。
年輕人或許會說:“現(xiàn)在節(jié)奏快,哪還有那么多講究?”
但你會發(fā)現(xiàn)——無論身在何處,冬至這天,大家總會想辦法趕回家。哪怕只是匆匆一頓飯,也能讓人心里暖得像爐火一樣。
時(shí)代在變,可臨潁人的冬至從未變味。
有人用蔬菜汁給餃子皮上色,有人在視頻里和家人“云團(tuán)圓”,有人在社區(qū)一起包餃子、話家常……形式更新了,但“團(tuán)圓”二字始終沒變。
今天是冬至。
愿你在這個(gè)晝最短、夜最長的日子里,被溫暖包圍,被牽掛照亮。
愿你和家人,在熱氣騰騰的餃子香里,迎來一個(gè)幸福的開端。
冬至安康,臨潁的冬天因你而更暖。


