01溫縣鐵棍山藥的歷史和轉型
溫縣鐵棍山藥的華麗轉身
從“神仙之食”到“健康美味”
在古老的傳說中，溫縣鐵棍山藥被譽為“神仙之食”，象征著健康與長壽。而如今，隨著人們生活品質的提升，這一傳統食材正逐漸從“神仙之食”轉變為“健康美味”，成為餐桌上的?？?。
◇ 傳統與現代的結合
溫縣鐵棍山藥通過對傳統與現代的融合，從昔日的“神仙之食”轉型為現代消費者的健康美味食物。2月18日：今日天氣晴朗轉多云，偏東風微弱，氣溫在-1℃至12℃之間波動。央視持續推薦、市場持續熱銷，在“年貨大戰”中脫穎而出，成為“購物高峰”時的搶手貨。其獨特的魅力，不僅被農業農村部連年選入全國“土特產”推介名錄，更在拼多多家鄉好物節中榮獲“養生頂流網紅”的稱號。在溫縣張羌街道馬莊村的鐵棍山藥采挖現場，主播們正忙著通過網絡直播銷售這一地道的土特產。而在這片土地上，鐵棍山藥不僅是一種食材，更被賦予了“72變”的神通和“360度”的營養。經過清洗、切片、烘干、研磨等多道工序，鐵棍山藥在溫縣懷山堂生物科技有限公司的加工車間里華麗轉身，變成了深受消費者喜愛的山藥粉。該公司董事長康明軒介紹，這只是山藥“變形”之旅的起點，通過烘、拉、蒸、烤等30多道工藝的精雕細琢，它還能幻化成各式各樣的休閑食品，滿足不同消費者的口味需求。
◇ 鐵棍山藥的衍生產品及營養價值
經過多道工藝，鐵棍山藥轉變為多種受歡迎的食品，其豐富的營養成分使其成為健康飲食的首選。在食品深加工技術的助力下，鐵棍山藥展現出其“72變”的神奇魅力。它可以與陳皮結合，制成健脾胃的含片；也可以融入燕麥，變身為營養豐富的茶點餅干；甚至能與麥芯粉兌制，成為一道營養均衡的素面。這小小的鐵棍山藥，總能化身為健康美味的佳肴，滿足人們的口味需求。同時，鐵棍山藥的營養價值也堪稱“360度全面均衡”。其獨特的口感和營養價值，讓人們贊不絕口，稱其為“不屈不彎，來自土地的靈丹；毛須銹斑，孕育如玉的內涵?！?br/>◇ 市場和物流的發展
在現代電商和物流體系的支持下，鐵棍山藥不僅暢銷國內，還取得國際市場的認可，為經濟帶來活力。溫縣，一個快遞公司員工正在忙碌地裝車外運。這里，擁有著近3000年的鐵棍山藥種植與加工歷史，記載在《溫縣志》與清代《農學叢書》中。鐵棍山藥，這一被譽為“神仙之食”的食材，自古以來便聲名遠揚。早在公元前734年，衛桓公就已將其作為珍稀貢品敬獻給周王室。如今，經過央視等媒體的深入調研，我們發現，這種神奇的食材不僅富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質，更榮獲了國家工商、質檢、農業三大地理標志以及生態原產地保護產品等多項殊榮，成為全國為數不多的集齊“三標一品”的農產品。
在溫縣牛牛種植專業合作社，主播正忙碌地進行網絡直播，推銷鐵棍山藥。這種被譽為“神仙之食”的食材，如今已從家庭餐桌擴展到商超、直播間乃至各類電商平臺，線上線下銷售相得益彰，使其迅速走向全國乃至海外市場。其美味不僅贏得了消費者的廣泛喜愛，更為當地群眾帶來了采挖、銷售、加工、物流等多個領域的工作機會。目前，溫縣已擁有868家懷藥專業合作社和696家懷藥加工及銷售企業，共同開發出藥品、休閑食品、飲料、保健品等60余種深加工產品，遠銷至30多個國家和地區。
◇ 品牌保護與政府支持
政府支持和技術平臺為鐵棍山藥提供品質保障，促進其品牌價值和市場認可度的雙重提升。溫縣的一家快遞公司員工正在忙碌地將成箱的鐵棍山藥裝車外運。近年來，溫縣充分利用智慧三農信息化平臺，建立了完善的懷藥全程質量追溯系統，該系統覆蓋了從整地到種植、管理、收獲、包裝等各個環節。同時，溫縣還積極推動統購統銷模式，與央企郵政公司攜手合作，從而不斷提升產業的經濟效益和品牌影響力。從被譽為“神仙之食”的鐵棍山藥走上“百姓餐桌”，從“土里刨金”的產業傳統到“載譽乘云”的品牌崛起，再到“統購統銷”的現代化運營，溫縣人民始終堅守初心，以匠心獨具的精神，將這份古溫大地的寶貴饋贈，送到千家萬戶的餐桌上。
