在南陽的外地人說:整天聽你們說“砂鍋攤”,也沒見砂鍋攤有砂鍋啊?!
90年代,南陽的砂鍋攤真有砂鍋!而且是名副其實(shí)的小砂鍋,葷素搭配,一鍋一味,幾塊錢就能吃得勁!
不知道從啥時(shí)候開始,砂鍋攤的砂鍋就逐漸消失,取而代之的是各種烤串。年輕人叫夜市,老南陽人還是習(xí)慣叫砂鍋攤。
現(xiàn)在想找一個(gè)真正的砂鍋攤,幾乎沒有。就算有,也演變成了大砂鍋。啥叫大砂鍋?盆子一樣的大砂鍋,圍爐而坐,葷素兼?zhèn)洹?br/>泥巴爐子柴火飯,裊裊炊煙賽神仙。記憶中的熟悉味道,小火慢燉砂鍋菜,一菜一味,回到我們記憶中的砂鍋攤。
劉姥姥·泥巴爐子柴火飯
菜品全新升級(jí)
經(jīng)典農(nóng)家砂鍋
邀您嘗鮮!
砂鍋酒燒肉 26元
平時(shí)吃一份酒燒肉,至少要48元。砂鍋酒燒肉只要26元,價(jià)格很便宜。五花肉肥瘦相間,小火慢燉收汁.....
酒燒肉講究色澤紅亮,入口軟糯,香而不膩,回味有酒香。無論口感還是味道,都比紅燒肉好吃。
砂鍋的高溫讓酒燒肉更加軟爛入味,肥肉不膩,瘦肉不柴。非常適合配米飯吃,香噴噴的很下飯!
砂鍋肥腸 46元
鹵肥腸、炒肥腸,都比不了砂鍋肥腸的香醇。砂鍋底部的湯汁一直被高溫?fù)]發(fā),使得肥腸的爆香更加濃郁。
砂鍋之所以讓吃貨們迷戀,并不是味道有多驚艷。而是樸實(shí)的吃法和醇厚味道,簡(jiǎn)單味美,好吃不貴!
砂鍋辣椒炒肉 29元
相比58元一份的辣椒炒肉,份量小了點(diǎn)。但是誰又能吃多少呢?29元一份,剛剛好吃完,光盤不浪費(fèi)。
吃膩了人擠人的網(wǎng)紅店,看厭了華而不實(shí)的擺盤。對(duì)于“好吃的餐廳”,總有這么一家店能在你心中排上號(hào)。
最好吃的,永遠(yuǎn)是久藏于味蕾的熟悉味道。看似普通的辣椒炒肉,是絕對(duì)的下飯神菜,一口辣椒一口肉,咋也吃不夠!
砂鍋酸菜魚 38元
能喝湯的酸菜魚,一直是吃貨們的最愛,無骨無刺,酸香味足。兩個(gè)人一份酸菜魚,配著大米飯,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還好吃。
滿滿一鍋魚片,厚薄均勻。魚片吸收了湯底的精華,將自有的鮮美發(fā)揮到了極致,每一口魚肉都鮮香Q彈。
砂鍋鯽魚餃子 35元
砂鍋鯽魚餃子,團(tuán)長(zhǎng)也是第一次吃。這種做法很新穎,整條鯽魚小火慢燉,燉到魚湯雪白,再下入鮮肉餃子。
鯽魚湯本身的鮮香非常誘人,名副其實(shí)的湯比肉鮮。單憑這一鍋湯,35元就很值得。魚湯里面下餃子,必須很好吃。
土雞蛋面湯 9元
吃飯是一門學(xué)問,會(huì)吃的人,總是花錢不多,卻吃的很舒服。恁便宜的砂鍋,有手工饃和大米飯,再來一盆子土雞蛋面湯,肯定能吃舒服。
砂鍋酥肉面 12元
砂鍋攤,最讓人難忘的就是砂鍋酥肉面。無論春夏秋冬,吃上一鍋香噴噴的砂鍋酥肉面,飽腹又解饞。
面條軟香,面湯粘稠。就算是悶熱的夏天,也忍不住想來一鍋嘗嘗。吃的大汗淋漓,欲罷不能,直呼過癮!
泥巴爐子柴火飯
泥巴爐子農(nóng)家砂鍋,伴隨著熟悉的味蕾記憶。依稀記得煙囪中的炊煙,滿屋子彌漫的砂鍋香味。
泥巴爐子·柴火飯
地址:白河大道與泰山路交叉口東


