“老公，你看我這臉色是不是有點差？”小麗對著鏡子，皺著眉頭對老公說。老公湊過來瞧了瞧：“嗯，是有點，要不你試試榨點菠菜汁喝喝，聽說對皮膚好。”小麗眼睛一亮：“這主意不錯，可我不會榨啊。”老公拍了拍胸脯：“沒事，我來教你，榨菠菜汁不難，新鮮處理是關鍵，保證好喝營養全占滿。”
第一步：挑選新鮮菠菜
要想榨出好喝的菠菜汁，挑選新鮮的菠菜可是第一步。去菜市場的時候，要選那些葉子翠綠、莖部挺拔的菠菜。葉子顏色暗淡、有黃斑或者發蔫的菠菜就別選了，這種菠菜不新鮮，榨出來的汁口感和營養都會大打折扣。我挑了一把看起來水靈靈的菠菜，拿在手里沉甸甸的，感覺水分很足。
第二步：仔細清洗菠菜
買回來的菠菜可不能直接就榨汁，得好好清洗。菠菜的根部容易藏污納垢，要把根部切掉一小截，然后放在清水里反復沖洗。我一般會洗個三四遍，直到水變得清澈為止。有時候菠菜里還會藏著一些小蟲子，可得仔細看清楚。洗好的菠菜放在漏籃里瀝干水分，這樣榨汁的時候就不會因為水分太多而影響口感。
第三步：焯水處理
這一步可是關鍵中的關鍵。很多人榨菠菜汁覺得有股怪味，就是因為沒有焯水。把鍋里放上水，等水燒開后，把菠菜放進去焯一下。焯水的時間不要太長，大概30秒到1分鐘就可以了。焯水可以去除菠菜里的草酸，這樣榨出來的汁就不會澀口，而且還能保留菠菜的營養。焯好水的菠菜撈出來，馬上放在涼水里過一下，這樣能保持菠菜的翠綠顏色。
第四步：榨汁
把處理好的菠菜切成小段，放進榨汁機里。如果喜歡口感豐富一點，還可以加一個蘋果或者一根香蕉一起榨。我這次就加了一個蘋果，這樣榨出來的汁既有菠菜的清香，又有蘋果的甜味。往榨汁機里加適量的清水，然后開始榨汁。榨好的汁用濾網過濾一下，把渣子濾掉，這樣喝起來口感會更細膩。
品嘗成果
看著這杯翠綠欲滴的菠菜汁，我迫不及待地喝了一口。哇，味道真的很不錯，清爽可口，還有一股淡淡的果香。老公也湊過來喝了一口，豎起大拇指說：“不錯不錯，以后咱們可以經常榨著喝。”
從那以后，榨菠菜汁就成了我們家的常備飲品。它不僅好喝，還富含維生素和礦物質，對我們的身體很有好處。朋友們，你們也趕緊試試吧，榨菠菜汁真的不難，只要做好新鮮處理，就能輕松解鎖營養新喝法。
