寶豐人最愛的街頭美食,一定有烙饃卷菜的一席之地。這道充滿家常氣息的小吃,以薄如蟬翼的手工烙饃和豐富多樣的配菜,承載著寶豐人的童年記憶,一口下去,麥香、菜香交織,滿滿的煙火溫情。
打卡地點位于寶豐縣和平路小學西側50米的路邊攤位,老板是一對中年夫婦,經營這門手藝已經十幾年,每天清晨就開始準備食材,烙饃、炒菜,忙得不亦樂乎。烙饃是這道美食的靈魂,老板選用優質小麥粉,加入適量溫水,手工揉制面團,醒發后分成小劑子,搟成薄如蟬翼的圓餅,再放入鏊子上快速烙制,烙至兩面微黃,帶著淡淡的麥香,口感筋道有嚼勁。配菜豐富多樣,有綠豆芽、土豆絲、韭菜、雞蛋、海帶絲、豆腐皮等十余種,全部當天現炒,色香味俱全。將喜歡的配菜均勻鋪在烙饃上,卷起來捏緊,一口咬下去,各種食材的味道在口中交融,既有烙饃的麥香,又有蔬菜的清爽和雞蛋的鮮美,讓人回味無窮。
打卡攻略最佳打卡時間是早餐7:00-9:00、午餐11:30-13:00、晚餐17:30-19:30,此時食材最新鮮,種類最齊全。點餐時可自由搭配配菜,推薦“雞蛋+土豆絲+綠豆芽”的經典組合,清爽可口;喜歡重口味的可加入少量辣椒油和咸菜,增加風味。烙饃卷菜現做現吃,口感最佳,人均消費6-10元,價格實惠,分量十足。交通方面,縣城內乘坐2路、4路公交到和平路小學站下車,步行1分鐘即達,攤位周邊人流量較大,建議快速購買后前往附近的休閑區食用。吃完可順路逛逛周邊的便利店或小吃攤,感受寶豐的市井生活氣息。

