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龍安區的炒面天花板，張記金牌炒面憑借“面條勁道、鍋氣十足”的特色，成為安鋼五區周邊居民的心頭好。這道藏在小區門口的特色面食，以手工炒制的地道風味和親民價格，圈粉無數，每一根面條都裹滿濃郁醬汁，鮮香入味，讓人回味無窮。
 
打卡地點位于龍安區安鋼五區南門殷都分局對面，店鋪門頭簡潔樸素，“張記金牌炒面”的招牌格外醒目，店內裝修干凈整潔，充滿家常氣息。老板堅持選用優質高筋面粉手工制作面條，揉面、醒面、搟制、切條，每一個步驟都飽含匠心，煮好的面條過涼水，確保口感勁道爽滑，不易粘連。炒制時采用傳統鐵鍋，大火燒熱后加入食用油，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香，加入新鮮的豬肉絲、雞蛋、青菜、豆芽等配菜翻炒至熟。