龍安區的“下飯王者”,聚賢莊地鍋雞憑借柴火現炒的濃郁醬香和外焦里嫩的鍋貼,成為年輕人聚餐的首選。這家店以性價比高、分量十足出圈,78元就能吃到雙人餐,滿滿一鍋雞肉搭配配菜和鍋貼,吃得酣暢淋漓。
打卡地點位于龍安區龍安環島邊上,店鋪環境寬敞舒適,一樓大廳整潔明亮,二樓設有包廂,適合不同聚餐場景。老板堅持選用本地散養土雞,現點現殺現切,確保雞肉肉質緊實不柴。烹飪時用傳統大鐵鍋,柴火點燃后,先將雞塊放入鍋中煸炒至表面金黃,再加入蔥姜蒜、干辣椒和秘制醬料,翻炒均勻后倒入適量清水,大火燒開后轉小火慢燉20分鐘。燉煮過程中,在鍋邊貼上10個手工玉米鍋貼,讓鍋貼一面吸飽湯汁,一面煎得焦香。套餐還包含素腸、豆腐、青菜等4個配菜,煮在湯汁里吸滿醬香,素腸Q彈勁道,豆腐軟嫩入味。此外還有128元的“霸王別姬”套餐,加入甲魚一起燉煮,營養更豐富。
打卡攻略建議提前電話預約,尤其是周末,避免排隊。推薦2-3人點78元雙人餐,性價比超高,好評還能獲贈可樂一瓶。吃的時候先吃雞肉再吃鍋貼,最后煮配菜,湯汁用來拌米飯堪稱“米飯殺手”。交通方面,市區自駕導航“聚賢莊地鍋雞(龍安店)”即可,車程約15分鐘,店鋪門口有免費停車位。餐后可在周邊散步消食,感受龍安的城市風貌。
