【大河財立方 記者 陳薇】12月19日,永輝超市林州市人民廣場店將完成調(diào)改營業(yè),這是林州的首家“胖改”店,同時是永輝超市在河南的第15家、也是最后一家調(diào)改店。
從2024年6月首家調(diào)改的鄭州信萬廣場店恢復(fù)營業(yè),永輝超市在河南調(diào)改持續(xù)了約一年半時間,調(diào)改門店從中心城區(qū)到縣域市場,均實現(xiàn)了人流和銷量雙增長,河南市場的調(diào)改也為永輝超市在其他城市提供了可借鑒可復(fù)制的“標(biāo)準(zhǔn)模板”。

2024年5月初,面臨虧損困境的永輝超市原高管團(tuán)隊遠(yuǎn)赴河南許昌,與胖東來董事長于東來進(jìn)行深入交流。此后,永輝超市的調(diào)改工作便全面展開。2024年6月,永輝超市首家調(diào)改的鄭州信萬廣場店恢復(fù)營業(yè)首日,當(dāng)天銷售額創(chuàng)下了188萬元的業(yè)績,是調(diào)改前的13倍;客流量逾13000人次,是調(diào)改前的5倍多。
隨后,永輝超市也對新密、鞏義等縣域門店進(jìn)行調(diào)改,其中新密中強(qiáng)光年店5月1日調(diào)改開業(yè),11月銷售額同比增長380%,客流量增長近260%,為“胖改”模式在縣域市場激活消費潛力提供了實證。
由于河南省內(nèi)門店基本采用幫扶調(diào)改模式,其他省市的門店則以自主調(diào)改為主,這也讓河南不僅是永輝這場零售變革“試驗田”,更是“輸出地”。
與此同時,作為永輝超市全國調(diào)改負(fù)責(zé)人,“90后”王守誠今年10月正式接任公司CEO。受胖東來爆火單品策略的啟發(fā),永輝超市開始打造一批自有品牌商品,今年10月推出了包括橙汁、微膠囊香氛酵素洗衣液在內(nèi)的12款新品,并計劃年內(nèi)推出60款自有品牌商品,未來5年將打造500款自有品牌商品。王守誠表示,永輝超市調(diào)改店客流平均增長80%,60%以上進(jìn)入穩(wěn)定期的調(diào)改門店盈利水平超越過去5年最高值。
責(zé)編:李文玉 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監(jiān)審:古箏


