從鄭州的探索問路到林州的落子成局，一場始于黃河之畔的永輝“胖改風”圓滿收官。12月19日，永輝超市林州人民廣場店煥新開業，這是永輝在林州的首家“胖改”店，同時也是河南區域第15家調改店，標志著永輝在河南的調改布局取得階段性勝利，一套可復制、可推廣的系統調改模型正式成形，讓太行山麓的林州百姓在家門口享受到高品質購物體驗。
永輝“胖改”從鄭州起步，如今終于把溫暖送到了太行山麓的林州。2024年6月，鄭州信萬廣場店開啟首家“胖改”探索，現在林州店接力亮相，永輝超市完成了從中心城市到縣域的全覆蓋。
走進新店，通透感拉滿，商品與服務的雙重升級，更讓“幸福超市”的理念落地生根。調改后的門店完成了“瘦身提質”，下架3475個單品、新增3551支商品，新增比例超36.3%，調整后的商品結構接近胖東來商品結構的80%，進口商品占比達14.8%，烘焙、熟食等鮮食比例從5%增至20%。60款胖東來爆款產品搶先亮相，讓林州消費者足不出市就能享受到高品質好物。19款永輝優選爆款及開封菊花酥、鄭州好想你大棗等河南本土特色產品組團登場，在滿足味蕾的同時，更串聯起地域文化記憶。而水產專區的全面升級，更成為服務升級的生動注腳。
“關于水產專區的調改，首先，我們對設備進行了汰換，加裝了凈味設施。其次，在商品結構上，除滿足日常所需的魚蝦外，引入了相對比較高端的海鮮，像帝王蟹、波士頓龍蝦、羅氏蝦等高端海鮮。最后就是服務細節的提升，我們承諾只賣海鮮不賣水，提供免費的清洗和打氧服務，包括現場去鱗、去內臟等，回家清洗后直接下鍋，省心又省力?！庇垒x超市林州人民廣場店生鮮經理常志棟說。
不止于商品與空間優化升級，30余項便民服務的增設更讓購物充滿溫度。免費涼茶、暖心熱水壺等常年供應，血壓儀、身高體重秤成了長輩們的“打卡點”，直飲水、休息區等設施齊全，明檔廚房現制美食香氣四溢，讓“邊逛邊吃”成為新體驗。在服務細節上，肉禽類柜臺提供切絲、切片等保姆式服務，海鮮柜臺備好“廚神秘籍”助力廚房小白，散裝食品區清晰標注“1斤對應商品數量”，每一處都彰顯著對顧客的用心。果切等鮮食超過4小時八折、6小時六折、8小時下架，讓消費者買得安心。
同時，這場變革的溫暖，更傳遞到了每一位員工心中。調改后員工平均薪資增至5000元，員工休息室、培訓室、更衣室等設施一應俱全，讓員工幸福感倍增。員工的幸福指數，最終轉化為服務的溫度，真誠的笑容、主動的幫扶，讓“把顧客當老熟人”的理念融入日常。
“作為員工，我感覺很幸福。首先，我工資高了，工作環境變好了，員工福利也多了，這些都讓我心里暖暖的，也能讓我更好地服務顧客。我也很愿意把顧客當作朋友一樣相處，歡迎更多顧客來林州新永輝現場體驗。”永輝超市林州人民廣場店員工姜慧說。
從鄭州信萬廣場店開業首日188萬銷售額、13000+客流的亮眼成績，到新密中強光年店銷售額同比增長380%的縣域市場實證，永輝“胖改”模式的成效有目共睹。而林州人民廣場店的收官，更讓這套以“顧客和員工雙中心”為引領、以“品質提升和服務升級”為驅動的調改模型徹底成形。這場風起河南的“胖改”，早已超越了單一企業的革新，成為實體零售行業轉型升級的“河南樣板”。
“在本次幫扶調改后，我們增設了30余項便民服務，滿足顧客的多元需求，包括不滿意退貨、免費測量身高和血壓、免費取冰加熱等。在整體布局上，通道變得更加通暢，貨架高度從2米降到了1米6，更方便消費者選購。同時，我們還上調了員工薪酬福利，讓員工的付出能得到更直接、更公平的回報。讓員工能夠開心工作，從而更好服務消費者。我們希望永輝不再只是一個買東西的場所，更是一個讓人感到舒適、放松的購物環境?！庇垒x超市林州人民廣場店店長朱朝忠說。
從空間優化到商品迭代，從服務升級到員工關懷，永輝不僅重塑了商超的經營邏輯，更將“人民對美好生活向往”的時代命題融入日常，讓“逛超市”重新成為充滿幸福感的生活方式。未來，永輝將繼續以“顧客和員工雙中心”為引領，從高質量橫向調改向精細化深度升級，帶著河南樣板的經驗與溫度，持續為更多消費者提供“品質零售”新體驗，讓溫暖的商業力量點亮更多日常煙火。
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總編輯：元 威
審 核：高曉峰 李芳菲
編 審：馮 琛
編 輯：劉 ? 莉
