從鄭州的探索問路到林州的落子成局,一場始于黃河之畔的永輝“胖改風”圓滿收官。12月19日,永輝超市林州人民廣場店煥新開業,這是永輝在林州的首家“胖改”店,同時也是河南區域第15家調改店,標志著永輝在河南的調改布局取得階段性勝利,一套可復制、可推廣的系統調改模型正式成形,讓太行山麓的林州百姓在家門口享受到高品質購物體驗。

永輝“胖改”從鄭州起步,如今終于把溫暖送到了太行山麓的林州。2024年6月,鄭州信萬廣場店開啟首家“胖改”探索,現在林州店接力亮相,永輝超市完成了從中心城市到縣域的全覆蓋。
走進新店,通透感拉滿,商品與服務的雙重升級,更讓“幸福超市”的理念落地生根。調改后的門店完成了“瘦身提質”,下架3475個單品、新增3551支商品,新增比例超36.3%,調整后的商品結構接近胖東來商品結構的80%,進口商品占比達14.8%,烘焙、熟食等鮮食比例從5%增至20%。60款胖東來爆款產品搶先亮相,讓林州消費者足不出市就能享受到高品質好物。19款永輝優選爆款及開封菊花酥、鄭州好想你大棗等河南本土特色產品組團登場,在滿足味蕾的同時,更串聯起地域文化記憶。而水產專區的全面升級,更成為服務升級的生動注腳。

“關于水產專區的調改,首先,我們對設備進行了汰換,加裝了凈味設施。其次,在商品結構上,除滿足日常所需的魚蝦外,引入了相對比較高端的海鮮,像帝王蟹、波士頓龍蝦、羅氏蝦等高端海鮮。最后就是服務細節的提升,我們承諾只賣海鮮不賣水,提供免費的清洗和打氧服務,包括現場去鱗、去內臟等,回家清洗后直接下鍋,省心又省力?!庇垒x超市林州人民廣場店生鮮經理常志棟說。

不止于商品與空間優化升級,30余項便民服務的增設更讓購物充滿溫度。免費涼茶、暖心熱水壺等常年供應,血壓儀、身高體重秤成了長輩們的“打卡點”,直飲水、休息區等設施齊全,明檔廚房現制美食香氣四溢,讓“邊逛邊吃”成為新體驗。在服務細節上,肉禽類柜臺提供切絲、切片等保姆式服務,海鮮柜臺備好“廚神秘籍”助力廚房小白,散裝食品區清晰標注“1斤對應商品數量”,每一處都彰顯著對顧客的用心。果切等鮮食超過4小時八折、6小時六折、8小時下架,讓消費者買得安心。
同時,這場變革的溫暖,更傳遞到了每一位員工心中。調改后員工平均薪資增至5000元,員工休息室、培訓室、更衣室等設施一應俱全,讓員工幸福感倍增。員工的幸福指數,最終轉化為服務的溫度,真誠的笑容、主動的幫扶,讓“把顧客當老熟人”的理念融入日常。

“作為員工,我感覺很幸福。首先,我工資高了,工作環境變好了,員工福利也多了,這些都讓我心里暖暖的,也能讓我更好地服務顧客。我也很愿意把顧客當作朋友一樣相處,歡迎更多顧客來林州新永輝現場體驗。”永輝超市林州人民廣場店員工姜慧說。
從鄭州信萬廣場店開業首日188萬銷售額、13000+客流的亮眼成績,到新密中強光年店銷售額同比增長380%的縣域市場實證,永輝“胖改”模式的成效有目共睹。而林州人民廣場店的收官,更讓這套以“顧客和員工雙中心”為引領、以“品質提升和服務升級”為驅動的調改模型徹底成形。這場風起河南的“胖改”,早已超越了單一企業的革新,成為實體零售行業轉型升級的“河南樣板”。

“在本次幫扶調改后,我們增設了30余項便民服務,滿足顧客的多元需求,包括不滿意退貨、免費測量身高和血壓、免費取冰加熱等。在整體布局上,通道變得更加通暢,貨架高度從2米降到了1米6,更方便消費者選購。同時,我們還上調了員工薪酬福利,讓員工的付出能得到更直接、更公平的回報。讓員工能夠開心工作,從而更好服務消費者。我們希望永輝不再只是一個買東西的場所,更是一個讓人感到舒適、放松的購物環境?!庇垒x超市林州人民廣場店店長朱朝忠說。
從空間優化到商品迭代,從服務升級到員工關懷,永輝不僅重塑了商超的經營邏輯,更將“人民對美好生活向往”的時代命題融入日常,讓“逛超市”重新成為充滿幸福感的生活方式。未來,永輝將繼續以“顧客和員工雙中心”為引領,從高質量橫向調改向精細化深度升級,帶著河南樣板的經驗與溫度,持續為更多消費者提供“品質零售”新體驗,讓溫暖的商業力量點亮更多日常煙火。

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總編輯:元 威
審 核:高曉峰 李芳菲
編 審:馮 琛
編 輯:劉 ? 莉


