體內(nèi)濕氣重的人,是不是總覺得身子發(fā)沉、腰腹松垮沒精神?早上起床臉腫眼泡,頭發(fā)油得快,大便還黏馬桶?
別愁,黑豆可是隱藏的排濕好食材,搭配對了效果翻倍,連著喝七天,濕氣悄悄排凈,腰變緊了,臉也亮堂了,整個人看著都有神采,做法還簡單,家常食材就能搞定。
1、黑豆板栗養(yǎng)藏湯
黑豆利水排濕、補腎益精,板栗健脾養(yǎng)胃、強筋健骨,兩者搭配煮成湯,溫潤滋補,排濕的同時還能養(yǎng)身體,秋冬喝暖身又祛濕,男女老少都適合。

食材:
黑豆50克、板栗6顆、紅棗3顆、生姜1片、清水1000毫升、冰糖5克
做法:
1、黑豆提前用清水浸泡4小時,泡到顆粒膨脹,洗凈瀝干備用;板栗去皮,切成小塊;紅棗洗凈,去掉棗核,切成小塊。
2、砂鍋中加入足量清水,放入泡好的黑豆、板栗塊、紅棗塊和姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,慢燉40分鐘。
3、煮到黑豆軟爛、板栗變軟,根據(jù)個人口味加入冰糖,攪拌至完全融化,再煮5分鐘。
4、關(guān)火后燜3分鐘,讓味道更濃郁,放至溫?zé)峒纯娠嬘茫巢囊材芤徊⒊缘?,營養(yǎng)更全面。
小貼士:
黑豆一定要提前浸泡,不然很難煮軟,口感會發(fā)硬。板栗選新鮮的,去皮后盡快煮,避免氧化變黑。冰糖用量可根據(jù)口味調(diào)整,不愛甜的可以直接省略,紅棗的甜味已經(jīng)足夠。
2、五指毛桃黑豆水
五指毛桃能健脾祛濕、益氣補虛,搭配黑豆排濕效果加倍,這道水做法超簡單,煮好后清香甘甜,像喝飲品一樣,日常喝方便又祛濕。

食材:
黑豆40克、五指毛桃30克、紅棗2顆、生姜1片、清水1200毫升、冰糖3克
做法:
1、黑豆提前用清水浸泡3小時,洗凈瀝干;五指毛桃用清水快速沖凈,去除表面浮塵;紅棗洗凈去核,切成小塊。
2、砂鍋中加入清水,放入黑豆、五指毛桃、紅棗塊和姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,慢煮30分鐘。
3、煮到黑豆變軟、湯汁變得清甜,加入冰糖,攪拌至融化,再煮5分鐘。
4、關(guān)火后用漏勺濾掉食材,只留煮好的水,放至溫?zé)犸嬘?,每天喝一杯,排濕效果更明顯。
小貼士:
五指毛桃用量不用太多,30克剛好,多了會有淡淡的藥味。這道水可以反復(fù)煮兩次,第二次加水煮20分鐘,味道依然濃郁,不浪費食材。體質(zhì)偏寒的人可以多加一片生姜,溫和不刺激。
3、黑豆桂圓雞爪紅棗湯
雞爪能補充膠原蛋白,搭配黑豆排濕、桂圓補氣、紅棗養(yǎng)血,這道湯營養(yǎng)豐富,喝著鮮香不膩,排濕的同時還能養(yǎng)氣色,女生喝了腰細(xì)臉亮,氣色更紅潤。

食材:
黑豆50克、雞爪6只、桂圓5顆、紅棗3顆、生姜2片、鹽少許、清水1500毫升
做法:
1、黑豆提前浸泡4小時,洗凈瀝干;雞爪洗凈,剪掉指甲,冷水下鍋,加入1片姜片,大火燒開后煮2分鐘,撇掉血沫,撈出用溫水沖凈。
2、桂圓去殼去核,取出果肉;紅棗洗凈去核,切成小塊;剩余姜片備用。
3、砂鍋中加入足量清水,放入雞爪、黑豆、桂圓肉、紅棗塊和姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,慢燉1小時。
4、煮到雞爪軟爛、黑豆熟透,加少許鹽調(diào)味,攪拌均勻后關(guān)火,燜5分鐘即可食用。
小貼士:
雞爪焯水時加冷水,能更好地逼出雜質(zhì)和腥味。桂圓別放太多,5顆剛好,避免上火。燉的時候小火慢熬,讓食材的營養(yǎng)充分釋放,湯味更濃郁,雞爪也更軟爛易嚼。
4、黑豆鯽魚陳皮紅棗湯
鯽魚能利水消腫、補充蛋白,陳皮理氣健脾、幫助祛濕,搭配黑豆和紅棗,這道湯鮮香溫潤,排濕效果超棒,還能補營養(yǎng),喝著不腥不膩,全家都愛喝。

食材:
黑豆40克、鯽魚1條、陳皮1片、紅棗2顆、生姜2片、鹽少許、食用油1勺、清水1200毫升
做法:
1、黑豆提前浸泡3小時,洗凈瀝干;鯽魚處理干凈,去掉魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟,在表面劃兩刀,用廚房紙擦干水分;紅棗洗凈去核,陳皮用溫水泡軟,刮掉內(nèi)層白瓤。
2、熱鍋倒入1勺食用油,油熱后放入鯽魚,小火煎至兩面微黃,加入姜片爆香。
3、砂鍋中加入足量清水,大火燒開,放入煎好的鯽魚、黑豆、陳皮和紅棗,轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。
4、煮到魚肉軟爛、湯汁變白,加少許鹽調(diào)味,攪拌均勻后關(guān)火,燜3分鐘即可。
小貼士:
鯽魚煎之前用廚房紙擦干水分,避免煎的時候濺油。陳皮刮掉白瓤,能減少苦澀味,讓湯味更溫潤。燉的時候別頻繁翻動鯽魚,避免魚肉破碎,影響口感。
沒想到黑豆排濕這么管用!這4種搭配換著喝,七天就能感受到明顯變化:身子不發(fā)沉了,腰腹變得緊致,臉也亮堂有神采,連大便都順暢了。
濕氣重不用愁,家常食材搭配對,就能輕松排濕,身體越來越通透。趕緊試試這些做法,擺脫濕氣困擾,找回清爽有精神的狀態(tài)。


