作為豫西特色面食代表,鎮(zhèn)平福記饸饹面憑著現(xiàn)熬骨湯和秘制調(diào)料圈粉無數(shù),手工壓制的雜糧饸饹面,粗細(xì)均勻、口感勁道,搭配慢燉8小時(shí)的牛骨高湯,鮮香味美,成為打工人和食客的心頭好。店鋪位于老地毯廠向西100米路北,裝修簡(jiǎn)約整潔,明廚亮灶能看到師傅壓制饸饹面的全過程,煙火氣與儀式感兼具,抖音專屬套餐性價(jià)比超高,吸引不少年輕人打卡。
打卡攻略:推薦14.9元抖音單人餐,包含一碗雜糧饸饹面、一瓶飲料和一個(gè)鹵雞腿,分量十足,性價(jià)比拉滿。饸饹面可選純小麥面或雜糧面(玉米、蕎麥混合),雜糧面營(yíng)養(yǎng)更均衡,口感略粗糙卻越嚼越香,湯底奶白濃郁,撒上蔥花、香菜和少許辣椒油,鮮香味直竄鼻腔。鹵雞腿10元/個(gè),肉質(zhì)軟爛脫骨,鹵香濃郁,與饸饹面搭配堪稱絕配。店內(nèi)還有“雙人豪華套餐”39.9元,包含兩碗饸饹面、兩份鹵味(雞胗、豆干二選一)和兩瓶飲料,適合朋友同行。單獨(dú)加牛肚25元/份、肥牛30元/份,燙熟后浸在骨湯里,鮮上加鮮。營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上7點(diǎn)到晚上8點(diǎn),早餐時(shí)段有饸饹面配油餅,香酥可口。交通上,自駕導(dǎo)航“福記饸饹面(老地毯廠店)”即可,也可乘坐3路公交到地毯廠站下車,步行100米。搭配建議:饸饹面配涼拌海帶絲,清爽解膩;骨湯泡油餅,外軟內(nèi)酥,吸滿湯汁超滿足。小貼士:雜糧饸饹面富含膳食纖維,適合注重健康的食客;湯底可免費(fèi)續(xù)加,不夠喝直接跟老板說。
