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 在西華的面食江湖里，鹵肉饸饹面絕對占有一席之地。這種用蕎麥或小麥粉壓制的面條，因“現壓現煮”的工藝保持著極致勁道，再配上秘制鹵肉和香辣辣椒油，一口下去滿是兒時味道。
 
打卡核心地是葉振江鹵肉饸饹面，位于逍遙回中東側110米的這家老店，堅守傳統饸饹面工藝數十年。店內的蕎麥饸饹面是招牌，墨綠色的面條在沸水中翻滾后撈出，澆上用老湯慢燉的鹵肉，肥瘦相間的肉塊軟爛入味，鹵汁滲透每一根面條，咸香中帶著微辣。搭配一份涼拌牛肉，肉質緊實彈牙，辣油提香卻不嗆喉，再喝一碗本地特色雞蛋茶，清甜解膩，平衡口感。
 
另一處值得一試的是姚家燴面館，光榮院南門西130米的門店主打羊肉燴面，羊骨湯底熬制5小時以上，寬面勁道十足，吸飽湯汁后滋味濃郁。店內的鹵味拼盤是隱藏亮點，牛肉、豆干與海帶結的組合，鹵香醇厚，下酒下飯兩相宜，搭配清爽的涼拌黃瓜，解膩又爽口。
 
打卡攻略：兩家店人均均在20元左右，性價比超高；饸饹面可選擇辣度，建議微辣更能凸顯鹵香；姚家燴面支持免費加面，食量較大的食客可放心點單；葉振江鹵肉饸饹面的雞蛋茶是解辣神器，一定要嘗試；老店營業至下午2點，想吃的話要趕早。