洛陽，這座承載著千年歷史的古都，散發(fā)著獨特的魅力。而洛陽的美食，更是這座城市的靈魂所在，其中那一家家老字號面館，猶如歲月長河中的璀璨星辰，照亮了洛陽人的味蕾之路。今天，我將為大家介紹洛陽公認的 10 個老字號面館，讓你在品嘗美食的同時，感受洛陽的獨特魅力。
1、店名：老雒陽面館（王城路店）
地址：河南省洛陽市西工區(qū)王城大道 17 號
招牌菜：糊涂面、老洛陽鹵面
歷史背景：洛陽較出名的豫菜老字號面館，在市內有多家分店。
評價：老雒陽面館在洛陽那可是當?shù)刂睦献痔枺腿缤朗辰绲摹皔yds（永遠的神）”。店內環(huán)境古色古香，充滿了洛陽的文化氣息。客流量較大，尤其是飯點，常常座無虛席。這里的食物種類豐富，除了招牌面食，還有各種傳統(tǒng)豫菜。人均消費 35 元左右，價格適中。糊涂面口感濃郁，面條軟糯，配菜豐富，恰似蘇軾筆下“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡”的那種獨特韻味。老洛陽鹵面則是香味十足，面條勁道有嚼勁。總體來說，老雒陽面館是一家非常值得一試的老字號，既能品嘗到地道的洛陽面食，又能感受洛陽的傳統(tǒng)文化。
2、店名：西工飯莊（西工小街店）
地址：河南省洛陽市西工區(qū)西工小街 44 號（小街總店）
招牌菜：鍋貼、特色漿面
歷史背景：傳統(tǒng)老字號特色小吃店。
評價：西工飯莊是洛陽人心中的美食地標之一，絕對是“干飯人”的好去處。這家店開了很多年，在當?shù)匦∮忻麣狻５赇伱娣e不算大，但干凈整潔。飯點時客流量非常大，常常需要排隊等候。食物價格親民，人均消費 20 元左右。鍋貼外皮酥脆，內餡多汁；特色漿面味道獨特，酸香可口。這里的美食不僅口感好，而且分量足，性價比超高。如果你想品嘗洛陽的傳統(tǒng)小吃，西工飯莊絕對是一個不錯的選擇。
3、店名：平安漿面條糊涂面
地址：洛陽市瀍河回族區(qū)啟明西路(近夾馬營路)
招牌菜：漿面條、糊涂面
歷史背景：十余年的老店。
評價：平安漿面條糊涂面是一家當?shù)匦∮忻麣獾睦系辍５赇伃h(huán)境簡約，充滿了煙火氣息。雖然店面不大，但客流量卻不少，真可謂“面香不怕巷子深”。人均消費 17 元左右，價格實惠。漿面條的口感醇厚，酸味適中；糊涂面則是濃稠可口，讓人回味無窮。這里的面食味道地道，是很多洛陽人的心頭好。如果你想品嘗正宗的洛陽漿面條和糊涂面，不妨來這家店試試。
4、店名：索記面館
地址：洛陽市澗西區(qū)廣州菜市場內
招牌菜：各類家常面
歷史背景：以前是澗西大廠夜班工人們的專屬食堂，因面多量大口味好而聞名。
評價：索記面館是一家有著濃厚歷史底蘊的老店。店鋪位置雖然在菜市場內，但環(huán)境整潔。由于其物美價廉，深受周邊居民和上班族的喜愛，客流量較大。人均消費 10 元左右，非常實惠。這里的面種類豐富，都是家常口味，面條勁道，湯汁濃郁。索記面館以其樸實的味道和親民的價格，成為了澗西地區(qū)的美食代表之一，用一句順口溜來說就是“索記面館味道棒，面條勁道湯兒香。干飯人來這里嘗，吃完一碗心歡暢。”
5、店名：穆斯林刀削面
地址：洛陽市王城大道與健康路交叉口升龍廣場 A 區(qū) 1 - 39 商鋪
招牌菜：刀削面
歷史背景：紗廠俱樂部門口的小店，歷經多次搬遷，生意依然不錯。
評價：穆斯林刀削面是一家當?shù)刂拿骛^。店鋪環(huán)境簡潔大方，干凈衛(wèi)生。這里的客流量較大，尤其是中午和晚上飯點。人均消費 15 元左右。刀削面的面條粗細均勻，口感爽滑，牛肉塊大且入味。這家店的刀削面以其獨特的風味和實惠的價格，吸引了眾多食客前來品嘗，真的是“絕絕子”。
6、店名：妞妞燴面
地址：洛陽市老城區(qū)青年宮廣場附近（具體地址可能會有變動，建議到附近打聽）
招牌菜：妞妞燴面、妞妞大盤雞
歷史背景：原來在老城青年宮廣場對面，是一家較有歷史的面館。
評價：妞妞燴面是老城區(qū)一家很有特色的老店。店鋪環(huán)境一般，但充滿了生活氣息。客流量較大，很多都是回頭客。人均消費 20 元左右。妞妞燴面的湯鮮味美，面條勁道；大盤雞也非常受歡迎，雞肉鮮嫩，土豆軟糯。這家店的美食味道濃郁，讓人一吃就忘不了，就像那句熱梗說的“真香”。
7、店名：董記燴面
地址：澗西區(qū)長春路菜市場內
招牌菜：燴面
歷史背景：在當?shù)赜幸欢ǖ目诒蜌v史。
評價：董記燴面是澗西區(qū)一家開了多年的老店。店鋪面積不大，但收拾得很干凈。由于味道好，價格實惠，吸引了不少周邊居民前來就餐，客流量較為穩(wěn)定。人均消費 12 元左右。燴面的湯頭濃郁，面條爽滑，配菜豐富。董記燴面以其傳統(tǒng)的口味和親民的價格，成為了澗西居民的美食之選，真可謂是“百姓食堂，美味擔當”。
8、店名：林家飯店
地址：洛陽市春都東路與谷倉街立交橋交叉口東 100 米路南
招牌菜：燴面、刀削面
歷史背景：也是一家經營較久的面館。
評價：林家飯店是一家當?shù)匦∮忻麣獾睦系辍５赇伃h(huán)境樸素，充滿了煙火氣。客流量較大，尤其是飯點的時候。人均消費 11 元左右。這里的燴面和刀削面都很有特色，燴面湯濃味美，刀削面口感勁道。林家飯店以其實惠的價格和美味的面食，深受周邊居民的喜愛，如同民謠所唱“洛陽美食真不少，林家飯店有絕招。湯鮮味美面條好，吃過都說忘不了。”
9、店名：長霞砂鍋面
地址：澗西區(qū)長安路中段（以前在拖廠門口）
招牌菜：砂鍋面
歷史背景：開了幾十年的老面館。
評價：長霞砂鍋面是澗西區(qū)一家備受歡迎的老店。店鋪環(huán)境簡單，但干凈整潔。由于味道獨特，吸引了很多食客前來品嘗，客流量較大。人均消費 10 元左右。砂鍋面的面條勁道，湯汁濃郁，配菜豐富。長霞砂鍋面以其傳統(tǒng)的制作工藝和美味的口感，成為了澗西美食的代表之一，堪稱“砂鍋面界的扛把子”。
10、店名：周記削面大王
地址：洛陽市紗廠南路 60 號
招牌菜：刀削面、紅燒牛肉面
歷史背景：口碑不錯，開了將近 30 年。
評價：周記削面大王是一家在當?shù)睾苡忻麣獾睦系辍５赇伃h(huán)境寬敞明亮，干凈衛(wèi)生。客流量較大，很多人都是沖著他家的刀削面和紅燒牛肉面而來。人均消費 15 元左右。刀削面的面條粗細均勻，口感爽滑；紅燒牛肉面的牛肉軟爛入味，湯汁濃郁。周記削面大王以其精湛的面食技藝和美味的口感，贏得了眾多食客的好評，真的是“奧力給”。
洛陽的這些老字號面館，不僅是美食的代表，更是洛陽歷史文化的傳承。它們見證了洛陽的變遷，也承載了洛陽人的記憶。如果你來到洛陽，一定要去這些老字號面館品嘗一下地道的洛陽面食，感受洛陽的獨特魅力。
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