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在西華縣迎賓大道上，老班長大鍋臺憑借一道元魚燜柴雞，成為商務宴請和家庭聚餐的優質選擇，作為新開的分店，店鋪延續了品牌的高品質，99元就能解鎖3-5人餐，原價195元的元魚燜柴雞現優惠力度超大，還支持堂食和外帶，抖音評分4.7分，憑借鮮香入味的口感收獲無數回頭客。
 
店內的元魚燜柴雞選用散養柴雞和新鮮元魚，搭配五花肉一同燜制，食材新鮮優質，保證了菜品的基礎風味。制作時，先將五花肉放入大鐵鍋中小火煸炒，逼出油脂，再加入柴雞和元魚翻炒，加入姜片、蔥段和秘制燉鍋料爆香，倒入足量高湯，蓋上鍋蓋用柴火慢燉20分鐘，讓食材充分吸收湯汁的鮮香，柴火的煙火氣與食材的滋補香氣相互交織，揭開鍋蓋的瞬間香氣四溢。
 
燉好的元魚肉質Q彈緊實，帶著獨特的鮮香，柴雞肉質鮮嫩不柴，吸滿了濃郁的湯汁，輕輕一咬就脫骨；五花肉的油脂融入湯汁，讓味道更加醇厚濃郁，肥而不膩。湯汁濃稠鮮美，用來拌飯堪稱一絕，每一粒米飯都吸滿了湯汁的鮮香，讓人不自覺地連吃三碗。套餐中還包含多種配菜，在燜煮后期加入鍋中，吸滿湯汁后風味十足，葷素搭配均衡，營養豐富。
 
打卡攻略：店鋪營業時間為10:00-22:00，午餐和晚餐時段人氣旺盛，建議提前電話預約或通過抖音下單；99元的3-5人餐性價比超高，包含元魚燜柴雞和多種配菜，足夠全家食用；支持堂食和外帶，外帶可選擇打包盒，方便快捷；自駕前往導航“老班長大鍋臺（西華迎賓大道店）”即可，店外有專屬停車位；店內環境整潔，設有大廳和包間，適合不同場景的聚餐；隱藏吃法：燜煮時加入一份貼餅子，貼在鍋邊，一面焦脆一面吸滿湯汁，香甜軟糯，與元魚燜柴雞搭配堪稱絕配；不能吃辣的食客可提前告知老板減辣，菜品滋補營養，適合老人和孩子食用；聚餐時可搭配店內的特色飲品，解膩又爽口，提升用餐體驗。