說起河南周口，大家都對逍遙鎮胡辣湯津津樂道，但今天小編就跟大家說說在周口扶溝縣的5大美食。扶溝縣的這些美食雖然在河南很多地方都常見，但味道卻不一樣。
所以一般在外地吃到的也都跟家鄉味不同，快來看看扶溝縣都有哪些極具地方特色的美食吧！
1 扶溝胡辣湯
周口扶溝的胡辣湯，一般為老式胡辣湯，其做法也較為傳統，但是卻具有獨特的風味。其味道跟周口的胡辣湯還不太一樣，扶溝的胡辣湯還要更辣一些，更偏向于香辣口味。而周口的一般不怎么辣，也是別有一番風味。
2 呂潭魚香
呂潭魚香見菜不見魚，口感清香而不油膩，在周口扶溝頗有盛名，是當地的一大特色美食。除了能給人帶來極佳的口感體驗之外，還具有滋陰、溫身祛寒等功效，深受當地人喜愛。
據說這道菜還有一個與乾隆皇帝有關的傳說。皇帝吃了這道菜后覺得甚是美味，心情大好，就決定親自看看做出這道菜的廚師。廚師看這人器宇軒昂，便提出讓他題字，皇上心情好便欣然答應，題出“魚香村”三字。
后店家得知是遇到了皇帝，覺得三生有幸，便將他所題的“魚香村”三字精雕細刻，作為招牌，從此生意也更加紅火。
3 搟面皮
搟面皮是扶溝縣不得不提的名吃。雖然這個搟面皮是傳自于陜西，但卻融入了扶溝當地的特色。里面所用的辣椒油又辣又燥，整體口感鮮香潤口，讓人百吃不忘。在扶溝城內紅旗小學東門附近的那家搟面皮更是很多人的回憶。
4 汴崗大盆雞
汴崗大盆雞采用當地土雞烹制，其色澤微黃，肉嫩味美，湯汁濃郁，是極具扶溝縣當地特色的地方美食。注意是大盆，不是大盤哦。
算起來其歷史也是比較久遠了。相傳瓦崗寨的李密當年在汴崗駐扎時愛吃雞，所以就常令軍廚做出用大盆盛出，因此這道菜就叫大盆雞。李密死后葬于此，軍廚也就在這以開飯館為生。于是大盆雞便在這里流傳了下來。
5 段剛燴面
位于扶溝縣文化東路上的段剛燴面，其最有特色的就是羊肉熗鍋燴面，是顧客點菜單上必不可少的一樣。而熗鍋面，顧名思義，就是用熱油爆炒，雖然做起來麻煩，但是味道確實很鮮美。
面的制作選用精制優良面粉，和面的時候非常考驗力道，小了不行。所以和揉出來的面表面光亮鮮潤，也非常筋道，所以做出來的面味道才更好。
但是喜歡的人越多就越容易產生爭議，很多人并不認可他家的燴面，甚至覺得是河南最難吃的燴面。也難怪，眾口難調，不論是什么美食，也總有人喜歡有人不喜歡。
5大周口扶溝縣地方美食，出了本地沒有家鄉味，最后一種爭議太大
2025-12-20 18:18來源：一休說車
