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洛陽好吃的燒雞可不少。王記老號燒雞就很值得一試。它堅守傳統又推陳出新，用“四色九翻”鹵制法，每十分鐘翻一次，保證燒雞入味均勻，每天還“養鹵”保證質量。去門店用“看皮色、雞爪、肉縫”三招，能看出真材實料。它還注冊了“洛陽非遺老號”商標，第三代傳人入選非遺傳承人名單，是文化傳承的美味。新出的真空包裝，讓外地吃貨也能嘗到。而且它還玩起時尚，抖音挑戰賽、燒雞拌面等新吃法吸引年輕人，春節禮盒常賣斷貨。另外，偃師劉記燒雞也有歷史，1905 年創立，源自窯頭村劉家世代傳承。