三農快評
明年2月1日起，一項關乎千家萬戶餐桌安全的新規將執行。這個新規就是近日由農業農村部發布的《農產品質量安全承諾達標合格證管理辦法》，從生產經營端為農產品質量安全再上一道保險。
簡單來說，農產品質量安全承諾達標合格證是一份由生產者或收購方為自己銷售的農產品開具的安全保證書。目前需要開具的農產品主要是蔬菜（含人工種植的食用菌）、水果、茶鮮葉、畜禽、禽蛋、養殖水產品等。生產這些農產品的企業、合作社以及從事這些農產品收購的單位或者個人，都需要開。農戶自愿，不強制。
承諾達標合格證主要包含的內容有承諾事項、承諾依據、產品名稱、數量、產地、聯系方式等。承諾事項主要有兩項：一是沒有使用國家明令禁止的農藥、獸藥等；二是使用的常規農藥、獸藥殘留不超標。當然，承諾不能空口來，必須依據實際的質量管控過程或者科學的檢測結果。
農產品生產企業和農民專業合作社，需要在農產品產地按照生產批次開具，還得做好開具記錄，記錄至少得保存6個月。收購這些農產品的單位和個人，收購時需要收取合格證，如果收購以后進行混裝或者分裝的，需要重新開。
對農戶生產銷售這些農產品的，鼓勵開具。要求縣級人民政府農業農村主管部門因地制宜設置區域或者村級農產品質量安全服務點，方便農戶開具。
承諾達標合格證，在農產品質量安全方面又增加了一道保險。對消費者來說，是握在手里的知情權和選擇權：來源透明、承諾可查，讓我們的消費更放心、選擇更方便。對生產者來說，它能促使生產過程更加標準化，生產出更加優質的農產品，并且還能通過優質優價獲得更好的收入。
農產品質量安全承諾達標合格證，既是農產品安全責任的再壓實，也是農產品品牌信譽的再升級。當然，新規落地只是第一步，未來需要生產者將規范融入日常，讓承諾貫穿全程；需要監管部門強化服務與監督，確保合格證“名副其實”；也需要我們每一位消費者形成“看證選購”的習慣，用手中的選擇權，共同維護我們“舌尖上的安全”。
三農快評——從三農角度看問題
聚焦“三農”領域大事、要事、急事、難事，權威跟蹤“三農”領域熱點、焦點、難點、重點話題，獨家解析“三農”新聞事件，認真尋找新聞第二落點，用有速度的關注、有高度的站位、有態度的表達、有溫度的關愛、有深度的見解回應社會關切。
作者、編輯丨中國三農發布評論員 孫冰冰
視頻剪輯丨馬碩依?
攝像丨秦鵬
主編丨蔣琳
監審丨任民
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