終于周末了，辛苦了一星期，好好犒勞一下自己吧！
曬曬老兩口的午餐，簡單2個(gè)菜，卻吃得好滿足！網(wǎng)友：大補(bǔ)！
冬天寒冷，一定要多吃肉哦！牛肉、羊肉、雞肉輪著來，比豬肉更好哦！
尤其是牛肉，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能快速為身體提供熱量，抵御寒冷，溫補(bǔ)氣血。尤其是手腳冰涼的女性，冬天常吃牛肉，大有改善！
胡蘿卜，除了明目，還可增強(qiáng)黏膜抵抗力，減少冬天呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn)，營養(yǎng)也很好哦！
我這次燉的是牛肋條，燉煮后肉質(zhì)酥爛不柴，筋膜軟糯彈牙；胡蘿卜吸收了牛肉的鮮汁，二者一起燉，使湯汁更清亮鮮美，暖潤可口，非常好吃！
又香又鮮，我又喝了好幾碗！
嘿，我這個(gè)胡蘿卜，是新疆胡蘿卜，跟菜場那種普通的胡蘿卜不一樣。
有黃色和紅色兩種，口感軟糯綿密，甜絲絲的，特別好吃！最關(guān)鍵是，胡蘿卜味非常濃郁，好甜，紅的比黃的更甜，就像媽媽自己種的一樣好吃。
說實(shí)話，剛才還跟媽媽聊起，說菜場的胡蘿卜就像塑料玩具一樣，看著鮮艷漂亮，就是沒味兒，一點(diǎn)也不好吃。
第二個(gè)菜很簡單，卻非常好吃！
這個(gè)跟高山毛白菜同一個(gè)基地，名字也很好聽，叫“冰糖龍芽苔”，真的名副其實(shí)啊，好甜，好甜！
老公嘗第一口，就驚呼“這么甜的菜”，是呢，都也是第一次認(rèn)識(shí)，世上居然有這么好吃的菜，真是長知識(shí)了！
長在高山上，遠(yuǎn)離城市喧囂，沒有工業(yè)污染，不打藥，自然種植出來的蔬菜啊，真的不一樣！
特意用豬油炒的，真的嫩呀，嫩到爆汁，糯到上頭，還帶著自然的清甜，真的太好吃了！
平時(shí)吃蔬菜，我喜歡吃菜葉，但是這個(gè)菜的菜梗也超好吃，看看，真的是鮮嫩啊！從來沒有吃過這么好吃的菜，我們這邊是沒有的。
“霜打菜，賽蜜糖”，真的是一點(diǎn)也不錯(cuò)，現(xiàn)在的蔬菜啊，真的是沁人心脾的甜！
其實(shí)，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，做菜根本不用多少技巧，重點(diǎn)是食材要新鮮，無污染，自然種植，自然養(yǎng)殖，少“科技”，隨便一做都好吃。
只不過，現(xiàn)在的環(huán)境下，最純粹的自然，已經(jīng)變成是一件高成本的“奢侈品”了！
下面說下做法，簡單得要命，也好吃得要命，哈哈！
看看這個(gè)牛肋條，多新鮮，真的好喜歡呀！隨便燉都成功，根本不用什么技巧，連調(diào)料也可以不用，清燉就很好吃。
最關(guān)鍵是，牛肋條沒有骨頭，全是肉，吃它有種幸福感！每一分錢，讓我感覺都花在刀刃上，哈哈！
切塊，加水煮沸，可以加點(diǎn)姜和蔥，焯下血水。
為了快一點(diǎn)，我用高壓鍋燉的，就加了姜片、酒、一點(diǎn)山楂，大火轉(zhuǎn)小火，30分鐘。
新疆胡蘿卜比較硬，看著又粗又大，其實(shí)生吃也挺甜。
據(jù)說最大的胡蘿卜有3斤呢，哈哈！
加入胡蘿卜，繼續(xù)高壓鍋燉13分鐘左右，最后加鹽調(diào)味。
牛肉關(guān)火后，再炒菜也來得及。
看看這個(gè)龍芽苔，水靈靈的，太嫩了，簡直嫩到想生吃一口。
每一片葉子里面，藏著一個(gè)小小的“龍芽”哦，非常有趣。
先豎切，再橫切，還切了小半個(gè)獨(dú)頭蒜。
最好用豬油哦，燒熱，爆香蒜，先加入菜梗翻炒。
菜梗炒軟后，再加入菜葉，加鹽和極少許水，翻炒均勻即可。
清清爽爽2個(gè)菜，順應(yīng)時(shí)節(jié)的美味，簡單好吃又養(yǎng)生！
