省事！老兩口午餐2個菜，清清爽爽真好吃，網友：大補！
冬至，是一年里晝最短，夜最長的一天，從此開始，陰極陽生，天地陰陽轉化，人體也同步進入陽生陰消的過渡期，最好的養生，就是順其自然，固藏陽氣，溫潤進補，為來年生發蓄力！
數九寒天之際，喝一碗山藥排骨湯，是順應時節的養生首選。
排骨性溫，能補中益氣、滋養脾胃，為身體補充優質蛋白和鈣質；而山藥藥食同源，既好吃又養生，更是健脾養胃的好東西，它是我家冬天餐桌的?？?。
二者一起燉湯，既能驅散冬天的寒氣，暖身暖胃，又能補益氣血，增強體質，安穩健康度過冬天。
最關鍵是，它真的很好吃呀，湯品溫潤醇厚，清爽不油膩，卻非常鮮美，每次燉我都要喝上好幾碗。
尤其是山藥，一定要買真正的壚土地鐵棍山藥，別的山藥非但沒有藥性，關鍵是還不好吃。
鐵棍山藥軟糯細膩，我喜歡燉得軟一點，輕輕一抿，入口即化，真的是好吃呀！
給你們看看，下圖是我在食堂吃的山藥，它就肯定不是鐵棍山藥，口感是不粉糯，不綿軟的，是脆的，這種就是普通的“菜山藥”，它只能用來做菜，但是沒有藥性哦，不會軟的。
俗話說“肉生痰，魚生火，青菜蘿卜保平安”，冬天寒冷干燥，一定要多補充能量，往往肉類就會吃得比較多，容易上火。所以同時要搭配吃點青菜蘿卜等蔬菜，更有益健康！
我很喜歡吃蔬菜，尤其是葉子菜，各種各樣的都喜歡，輪流寵幸著，感受地大物博的驚喜。
這個白菜，來自遙遠的新疆，千里迢迢而來，真不負我的等待，太甜，太好吃了！
隨便炒點油豆腐，是我的最愛！
新疆白菜，很大一顆，有8斤重，每天撕2片，不緊不慢，慢慢吃，味道是真的好！我覺得最后要加少許水，略煮一下，鮮甜的汁水啊，把油豆腐都浸潤得甜甜的了，菜梗都軟糯甜蜜，美味不可言說。
每次吃到特別好吃的菜，腦中就會想起李宗盛的《鬼迷心竅》，有一句歌詞說“有人問我你究竟是哪里好，這么多年我還忘不了”“春風再美也比不上你的笑，沒見過你的人不會明了”，套用一下，真的是吃過后才知道，有的東西，同一個名字，其實味道可以完全不一樣。
下面說下做法。
真正的鐵棍山藥，用力生長在堅硬的壚土地，彎彎曲曲長不直，粗細也不均勻，看著很丑，卻有著最好的內在。
每次看到它，我就想，這大概就是“逆境出人才”吧，不經歷風雨，怎么見彩虹呢？
排骨加水煮沸，焯下血水。重新洗凈后，加足量水、姜片、酒，煮沸，轉小火慢燉50分鐘。加入山藥，繼續燉25~30分鐘，最后加鹽調味。
排骨湯燉好后，再炒菜。
新疆白菜撕下2片葉子，剩余的用保鮮膜重新包好，冰箱冷藏。
蘑菇和油豆腐切塊。
鍋里加油，先炒蘑菇、油豆腐、白菜梗。
再炒菜葉，加鹽調味，加少許水，略煮一下，這個白菜還是挺容易軟爛的。
有個朋友跟我分享，說五常大米摻點白米很好吃，我試了一下，確實非常好吃哦！還省錢了，因為白米更貴，比全部白米便宜，哈哈。
很簡單的2個菜，但是真的很好吃，都是我的最愛，還順應時節，最養生！
