冬天的氣溫,最近也是上躥下跳,一會兒到20度,一會兒又零下,流感的人好多啊,同一個辦公室也到處“咳咳咳”,請假的學生更多。
做好保暖工作的同時,飲食也要注意啊!少吃辛辣,多吃清淡易消化的東西,以溫潤潤肺、生津止渴為主,健康過冬!
其實,養生不用太“貴”,日常吃好每一餐,細水長流,更有益身體哦!
曬曬老兩口的晚餐,只有2個菜,最簡單,卻最養生,味道還挺好,老兩口吃得舒服,還易消化,少咳嗽!

第一個,白蘿卜燉排骨湯
現在的白蘿卜啊,真的好吃,水分多,還甜甜的。最關鍵是,蘿卜含有豐富的膳食纖維和維生素,可促進腸胃蠕動,增強免疫力,還能潤肺化痰,減少咳嗽干癢引發的咳嗽。
真的對喉嚨很好的。這幾天,我們在辦公室里都在燉蘿卜梨湯,滋潤好喝,還便宜啊,比吃藥省錢多了,還沒副作用,哈哈!
蘿卜與排骨一起燉湯,排骨酥嫩鮮美,蘿卜清甜軟糯,還能吸收油膩,使湯汁澄澈醇厚,溫補卻不會上火,非常適合干冷的冬天!

第二個,蘑菇炒龍芽苔
俗話說“魚生火,肉生痰,青菜豆腐保平安”,這句話最適合冬天了!
冬天干燥,寒冷,常吃肉類可御寒,但是吃多了又容易上火,所以搭配點青菜、蘿卜等清淡食物最好了。
青菜種類很多,前面吃了毛白菜、新疆大白菜都很好吃,現在發現這種“冰糖龍芽苔”,也超好吃,好嫩、好甜啊,比前面二個都還要甜!
隨手炒點蘑菇和油豆腐,好吃極了!

我還是第一次吃到這個菜,菜梗都好嫩,水靈靈的,一掐就斷,鮮嫩美味,吃起來一點纖維感都沒有,好神奇!
尤其是長在高山上的菜,經過霜打后,真的甜啊,像加了糖一樣!
而且,青菜嘛,熱量低,營養好,多吃還不用擔心長胖,冬天要多吃一點!

做法很簡單,從從容容,游刃有余啊,還一點也不影響刷短劇,哈哈!
排骨加水煮沸,焯一下血水。

撈起,洗凈后,加水、姜片、酒,大火煮開后轉小火,定時1小時。

蘿卜我喜歡軟一點,燉了半小時,玉米10分鐘左右即可。
所以,可以在排骨燉50分鐘左右時,加入蘿卜,定時半小時,最后10分鐘再加入玉米,這樣時間正好差不多,最后加鹽調味。

湯燉好后,再炒菜也來得及,這樣一起上桌,才熱乎乎的。
給你們看看,這就是高山冰糖龍芽苔,見過嗎?
嫩得想生啃,哈哈!

蘑菇、菜苔、油豆腐切塊。

鍋里加適量豬油,燒熱,加入蘑菇、菜梗、油豆腐,這3樣先炒。

菜梗炒軟后,再加入菜葉,加鹽調味,加極少量水,帶點湯汁,我覺得更好吃。

打開電飯煲,五常新米煮的飯,滿室飄香。

一碗熱湯,一碗青菜,人間煙火氣,最撫凡人心!
幸福,就是這么簡單!



