南陽市區周邊，哪個地方的美食最多？大多數人都不知道是油田。油田是個鎮，位于南陽市宛城區官莊鎮。
因為油田獨特的地理優勢，匯聚了全國各地的人。很多人在油田安家以后，把家鄉的特色美食也帶到了油田。
油田雖然不大，卻可以吃到很多種不同風味的美食。有人說：油田是周邊縣市吃貨的天堂，南陽的后花園。
在油田，有這么一家不起眼的小店。店老板是四川人，退休之后閑不住，就開了這家小店，既是廚師，也是服務員。
這家店主要做牛雜米粉和重慶小面，知道這家店的吃貨，牛雜米粉是必點美味。因為這家店做的牛雜米粉，很獨特！
據店老板講：米粉味道好不好，全靠這一勺秘制醬料。一碗米粉，一勺醬料，不需要再放任何調味品，味道始終如一。
加完醬料，再加上特制的辣椒油，少許花椒面、香蔥、香菜，最后添上大骨湯，一碗米粉的調味就完成了，聞著特別香。
店老板說：米粉是正宗的湖南米粉，但味道不是正宗的湖南味。醬料和辣椒油，都是按照四川老家的做法，香而不膩，回味微麻。
牛肚是這碗米粉的靈魂，傳統川鹵，香味醇厚。有人專門去店里買牛肚，老板不賣，因為小店就一個人，根本忙不過來。
最后放上泡菜和黃豆，這碗米粉就可以上桌了。泡菜解膩，黃豆提香，色香味俱全。
中華美食博大精深，無所謂正宗，好吃才是王道。用湖南的米粉，做出來四川的味道，南菜北做，完美融合。
這大概是南陽僅有的川味米粉，泡菜的酸爽和牛肚的醇香，足以讓人食指大動。從湖南到四川1200公里，都在這一碗米粉里。
大碗8塊，小碗7元，價格不貴，份量卻很足。喜歡吃辣就提前跟老板說多放辣，既然喜歡嗦粉，必須是越辣越過癮！
嘬住米粉的一頭，輕輕一吸，筷子順手一遞，“嗦”一下，米粉呲溜鉆進嘴里。這是每個米粉控的必備技能，也是小店最悅耳的背景音！
為了吃一碗米粉，從南陽到油田，值不值？對于吃貨來說，距離從來不是問題，最大的問題是誰和你一起去嗦粉？！
米粉軟、糯、韌、滑，湯香不膩，辣度剛剛好。多放辣椒，大口嗦，一碗下肚，鼻尖冒汗，渾身通透，解饞又過癮！
來自五湖四海的工人們，不僅建設了油田，也帶來了不同口味的特色美食。這個距離南陽市區30公里的小鎮，值得你去“嘗嘗”！
我家小吃
地址：官莊油田，泰山路與五一路交叉口，向北200米路東（郵政銀行隔壁）
