有人說，夜市最能看出人生百態，有夜市的地方就有江湖。南陽的靈魂高地，一半是面食，一半是夜市江湖。
如果你沿著車站路一直向南走，一定會被這家夜市吸引到。黨記老城羊肉館，在南陽不算很出名，卻是很多吃貨大神的聚集地。
“黨記的羊肉，吃著真得勁！”走進黨記老城羊肉館，聽到最多的就是這句話。用“得勁”形容黨記的羊肉口感，是南陽人最肯定的贊美。
去黨記吃羊肉的人，不僅是附近居民。還有很多帶著大廚，專門驅車去學習的餐飲老板，更有不惜穿城而去的大神級吃貨。
新鮮羊肉，可以指哪切哪，現切現做。紅燜、熱炒、烤串，總有一種口感和味道，讓人食欲大開。
羊肉串的味道，幾乎大同小異，真正好吃的羊肉串，百里挑一。黨記的招牌烤羊肉串，就連餐飲人都稱贊：烤哩真不賴~！
很多店的羊肉串，為了節省時間，更快入味，都會先腌后烤。還有更“聰明”的人，會炸過之后再稍微烤一下，也算是烤串。
黨記烤羊肉串，從來不腌制，都是現串現烤。烤出羊肉的所有水份，吃起來外焦里嫩，越嚼越香~！
烤羊肉串的靈魂是煙火味。大火猛烤，滋滋冒油，極度高溫的時候撒上辣椒和孜然，最后放鹽，火勢大漲，燎到肉香四溢~！
不放任何調味料的羊肉串，你吃過木有？憑著燒烤真功夫，把原本就足夠鮮香的羊肉烤的嫩香可口。食材好，火候足，不放調料也好吃！
烤 羊 尾 巴
黨記的烤羊尾巴味道和口感，在南陽獨一無二。甚至有外地人不遠千里學習請教。羊尾巴隨處可尋，但能烤的外焦里香、軟爛香嫩，黨記從未被超越。
輕輕一咬，就是一塊香噴噴的肉，有種入口即化的感覺。經過文火慢烤之后的羊尾巴，吃起來不但不肥膩，反而特別的有嚼勁。
烤 羊 排
一塊上好的小羊排，不能太大，也不能太薄。一整塊羊排，只取最合適的部位，表面帶一層薄薄的脂肪，口感絕佳 。
一口咬下去，連皮帶肉輕松脫骨，羊肉里潛藏著的肉汁，毫不吝嗇的爆出來。羊排肥瘦相間，哪怕是泛著油花的酥皮，一點也不膩，外焦里嫩。
羊 肉 涮 鍋
羊肉涮鍋，是屬于冬季的美味？不！在黨記老城羊肉館，一年四季都有人專門去吃羊肉涮鍋。湯養生、肉鮮美，回味無窮~！
要說這羊肉湯做的羊肉涮鍋，看上去還真木有啥特別之處。但吃過黨記羊肉涮鍋的都知道，看似無味，吃一次就會念念不忘~！
吃涮鍋之前，先來一碗鮮香的羊肉湯，甘甜鮮香。放點香蔥和香菜，美美的喝上一碗，頓時胃口大開~！
在黨記吃涮鍋羊肉，最不用擔心的就是食材和味道。絕對真真的鮮山羊肉，貨真價實，怎么吃都放心。
夾多少涮多少，八成熟開吃最嫩，涮久了影響口感。對于講究食材和口感的人來說，一鍋涮羊肉，是一年四季必不可少的美味。
蘸料很簡單，芝麻醬、小米椒配生抽和醋、蒜汁。鮮羊肉蘸蒜汁和芝麻醬，吃起來回味無窮。喜歡吃辣可以蘸著小米椒吃，爽的很~
純羊肉湯、現切鮮羊肉，夠不夠味兒，全靠用心調制的蘸料出味兒。蒜汁、芝麻醬和小米椒，入口就爆發的鮮香嫩滑，回味微辣，口口難忘！
烤 清 江 魚
黨記的烤魚，一直深受吃貨們的喜愛。為了滿足喜歡吃魚又怕魚刺的你，現在的烤魚，換成了刺少肉嫩的清江魚。
清江魚肉質緊實飽滿，又富含營養。端上桌就聞到了魚肉的鮮香，大塊魚肉嫩香味美，不用擔心魚刺，放肆大口吃~！
鮮嫩的魚肉雖然經過了“千錘百煉”，卻仍然保留了原本的鮮美。吃起來皮緊肉香，十分入味，配著鍋底的涮菜一起吃，美滋滋~！
油 燜 小 龍 蝦
黨記專心做羊肉，一直沒打算做小龍蝦。可是每天都有很多顧客問，并且堅信黨記做的小龍蝦，一定會像羊肉串一樣好吃。
經過反復嘗試和貨源挑選，黨記做出了與眾不同的油燜小龍蝦，更適合南陽人口味。一推出就被顧客催單，每天不夠賣。
嚴選優質稻田清水蝦，用獨特配方，做成無人不愛的油燜小龍蝦。湯汁被緊緊鎖在小龍蝦里，蝦肉白凈，蝦黃飽滿~！
緊實的蝦肉落到嘴里，香辣鮮甜，有著一般小龍蝦不能比的滿足滋味。這樣的油燜小龍蝦，真的比羊肉串更好吃~！
黨 記 老 城 羊 肉 館
這家不大的羊肉館，承載著店老板20多年的夢想。他說：這輩子啥也不會，就會做菜，能在屬于自己的店里給顧客做菜，特別有歸屬感。
在茫茫多的燒烤夜市中，這家店可能不是最好的，但一定會非常用心的做好每一道美味。因為夢想來之不易，一生只會做這一件事！
黨記老城羊肉館
地址：車站南路與漢畫路交叉口，路東（陽光男科醫院對面）
