今天要給大家推薦的這家店,菜品非常獨特,不僅在南陽,在全國也不多見。匯集中國20多個省市的特色菜,堪稱美食寶地!
餐飲界的同行說:這家店無法模仿,做的菜品太另類。去過這家店的吃貨說:一店吃遍全國特色美食,只有黃小茄。
這究竟是一家什么樣的店,竟然如此神奇?!裝修簡約時尚,色彩搭配恰到好處。創始人是誰,居然能匯聚全國20多個省市特色美食?!
黃小茄創始人黃琴,是一位愛美的90后女孩。曾經為了最愛的蒜蓉烤茄子,從南陽到貴州,往返3920公里,潛心學習。
皇天不負有心人,幾經周折,黃小琴不僅掌握了蒜蓉烤茄子的訣竅,還注冊了一個跟自己名字諧音的商標“黃小茄”。
并且意味深長的給黃小茄注了一句話:誰的青春里,沒有一份蒜蓉烤茄子。
從此以后,黃琴徹底愛上了美食,并且給美食做出了獨到定義:食客味蕾滿足,顏值賞心悅目!
2018年至今,黃琴走遍全國各地。甚至翻山越嶺,探尋傳承美食;走街串巷,拜訪當地名吃。目的只有一個:黃小茄學無止境,菜品要做獨一無二!
只有黃琴自己清楚,店里每一道菜的來由和傳說。吃一次黃小茄的菜品,最深刻的印象就是:中華美食,博大精深!
黃 小 茄 烤 茄 子
蒜蓉烤茄子,是黃小茄的招牌菜,一份僅售9塊錢。跟咱們平時吃的烤茄子完全不一樣,趁熱來上一口,香甜軟糯,回味清香。
有人說,恁好吃的蒜蓉烤茄子,賣9塊錢太便宜了。黃琴說:好吃的美食,不一定很貴,黃小茄只做對的,不賣貴的。
芥 末 薄 荷 鮮 蝦 球
愛美的黃琴,做出來的菜也很美,像極了一盆盛開的鮮花。鮮蝦球被芥末和秘制沙拉醬包裹,散發著淡淡的薄荷香味~
實打實的超大鮮蝦球,現做現吃。大蝦鮮香Q彈,芥末味剛剛好,沙拉醬香甜不膩,回味有淡淡的薄荷清香。這個味,真的是千回百轉。
精 烤 南 瓜 烙
南瓜烙的制作過程非常繁瑣,稍有不慎就會前功盡棄。新鮮南瓜只取最厚的部分,切成大小一致的方塊,精確把控時間,用大火蒸透....
在很多人眼里,越是漂亮的菜,可能口感越一般,華而不實。精烤南瓜烙就很漂亮,但口感絕對不一般,15塊錢一份,物超所值!
咖 喱 面 包 雞
咖喱面包雞,在泰國餐廳是必點美味。沒想到在黃小茄也能吃到,并且做的相當誘人...
面包殼里藏著泰式咖喱和嫩滑雞肉,料多到挖不動。外面甜滋滋的面包一定要吃,揪下一塊,蘸著咖喱醬,吃一口就停不下來~!
一 鍋 花 甲
這真是一鍋花甲,份量十足!雖說吃花甲有點像嗑瓜子,兩瓣殼,一點肉,沒多少貨。可是只要吃了第一個,吸溜吸溜就想一直吃!
尤其無法拒絕,黃小茄的這一鍋花甲。湯汁味濃郁,鮮香微辣,每一口都辣么過癮!
溫 泉 蛋 脆 皮 土 豆 泥
在黃小茄吃飯,總有意想不到的驚喜。如果你帶著女朋友去黃小茄,一定要點這道菜,這個酷似面包的土豆泥里面,藏著一個一碰就流汁的溏心蛋~!
特 色 麻 辣 魚 片
看上去紅彤彤的一鍋麻辣魚片,并沒有想象的那么辣,更多的是魚片鮮香嫩滑,就算煮的時間久一點,肉質依然緊實彈牙~!
冰 鎮 黃 桃
來自天南海北的黃小茄菜品,有著不同的酸、辣、甜、咸~!就像青春的故事,如同黃小茄的海報:上鋪的你,同桌的你,愛吃的你,愛哭的你....
黃 小 茄
誰的青春里,沒有一份蒜蓉烤茄子!你如果有過,請你去黃小茄坐坐,與過往碰杯!如果沒有,一定要去黃小茄,給自己的青春,來一份蒜蓉烤茄子!
黃小茄有十大經典菜、八大創意菜、小茄燒烤、小炒、涼菜.....你想吃的,沒吃過的,沒見過的,讓黃小茄滿足你!
黃小茄·蒜蓉烤茄子
地址:濱河路與七一路交叉口,向西100米路北
營業時間:17:00~凌晨3:00

