最近冰妹和團長走街串巷
看看能不能發現一些美味的小吃
來滿足我們這些資深吃貨的饕餮胃
這不，有吃貨跟團長爆料
根據吃貨的爆料，我們駕車直奔醫專
可是
身為南陽活地圖的團長居然找錯了地方
去到了醫專附屬醫院
下車了以后轉悠了大半圈也沒找到
后知后覺才知道原來跑反了
經過一番周折
我們終于找到了正確的U型街
（注：是醫專附近的U型街，吃貨們不要跑到了醫院）
走進小吃街
看著來去匆匆的學弟學妹
不由得想說，其實
冰妹也是剛走出大學不久的學生呀~
上學時候很愛吃小吃
有時候找到一家店能連著吃一星期
看著小吃街里面各種各樣的小吃
不由自主的咽了一下口水
當我被各種各樣的招排繞的眼花繚亂的時候
東北熏肉大餅
這個不大的招牌闖入我的眼中
我們在門口等了一陣
等到老板和老板娘不忙的時候上前詢問
從老板的口中得知他們在這里已經13年了
06年從東北來南陽
一直到現在都在堅持做正宗的東北熏肉大餅
也就是這樣的堅持成為了好多人的回憶
看著一張不算太大桌子上擺滿了配料
自由搭配，多種口味
于是冰妹趕緊要了一個
大餅+熏肉+雞蛋
一個小小的面板，一個趁手的搟面杖
看著這熟練的手法
再想想我這個手殘黨
忍不住感慨：我啥時候能有這種技術
老板聽到后靦腆的笑了
老板搟好面餅，放到了油鍋里炸
滋滋滋，聽著油發出的這種聲音
莫名的很舒服
把餅炸到膨脹的時候，翻一下再炸另一面
炸到色澤微黃，撈出油鍋
油餅出鍋以后刷上醬料
我要的微辣
吃貨可以根據自己的口味選擇
老板娘的動作非常麻利
將蔥、榨菜、雞蛋、熏肉、黃瓜放進卷餅
并且很大方的放了超多的配料給我們
一個胖乎乎的東北熏肉大餅就做好了
趁熱一切兩半
看著這樣的熏肉大餅，冰妹瞬間胃口大開
真想趕緊吃上一口
拿到手里第一件事不是吃掉它
而是給它一個特寫
（我當然想立刻把它吃進肚子里）
等到團長拍完照片的時候
我迫不及待的想把它放在嘴里面
咬下去的時候
咦！嫩嫩的，大餅面香味濃郁
吃著也不膩，而是很糯的感覺
熏肉吃著和想象中的味道不一樣
口感特別香醇，瘦而不柴
混合著其它配菜和醬料一起吃
真真的可好吃
老板告訴我們說熏肉都是自己親手做的
還告訴我們要用豬的前后腿，去毛刮皮
只要純瘦的的肉，然后腌制、煮制、熏制
要經過好多種藥材和調味品制作
才能成為美味的熏肉
如果是放學高峰期去的話，可能要等一會
上課期間人相對少一點
價格很便宜，餅+雞蛋只要3塊錢
餅+熏肉4塊錢，+雙份肉才6塊錢
哈哈
既好吃又便宜，是不是很過癮吶
如果你還沒吃過，可以去嘗嘗哈
東北熏肉大餅地址：南陽醫專旁邊U型街右側右手邊
南陽這家藏在巷子里的不起眼小店，居然做了13年東北熏肉大餅！
2025-12-22 17:17來源：老葉愛旅游
