#創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽十一期#
#2025新星計劃4期# 河南的雨，總伴著糊涂面的香。
豫北安陽的農家院，雨絲敲著青瓦，老母親蹲土灶前添柴：“今兒下透了，煮鍋糊涂面，暖暖身子！”鐵鍋里添水，紅薯面捏碎撒進去，攪成稀糊，再抓把剛摘的空心菜、切段的豆角、拍碎的花生，咕嘟咕嘟煮開——面湯漸稠如奶，菜香混著柴火氣漫出院墻。
【糊涂里的實在】
“糊涂面要‘糊涂’，啥菜都能往里擱。”母親攪著鍋，白發(fā)沾著水汽，“剩飯、野菜、豆腐渣，當年挨餓時就靠它填肚子。”孫子踮腳遞蒜臼：“奶奶，搗點蒜汁！”母親接過：“中嘞！蒜要搗成泥，辣味才竄得出。”面條是手搟的，切得粗粗短短，丟進鍋里不爛不坨，吸飽了菜湯的鮮。
【村頭的糊涂情】
隔壁張嬸端碗來：“嫂子，給我盛半勺面湯！”母親舀一勺遞過去：“鍋里還多著哩！”雨天里，這家送那家一碗，糊涂面成了村頭的“暖心符”。老漢蹲門檻吸溜：“恁瞅這糊糊，稠得能掛住勺，比肉還養(yǎng)人！”孩子們捧著碗跑，嘴角沾著菜葉：“奶奶，明天還煮這個！”
【糊涂的新模樣】
95后小伙在鄭州開“糊涂面小館”，土灶旁貼著手寫菜單：“紅薯面、時蔬、花生，樣樣實在！”外賣單備注“多放空心菜”，他說：“河南人就愛這口‘亂燉’的香——啥都有，啥都不浪費。”直播間里，他攪著鍋笑：“老鐵們看，這面越攪越稠，日子不也這樣？”
河南糊涂智慧：
面要攪得稠，菜要擱得雜，
日子就得糊涂著過，暖乎！
雨停了，灶膛余溫未散。糊涂面的香飄向田埂，那是河南人刻在骨子里的實在——不講究精致，只圖個熱乎、管飽、有人情味兒。你看那碗里的糊糊，正是中原大地用五谷和蔬菜，熬出的家常詩。
