最近有吃貨在后臺留言:特別想念湖北美食,武昌魚配米飯,再來一份洪湖藕湯,簡直是人間美味。
湖北飯店在南陽本來就不多,但真正把武昌魚和米飯做到深入人心的,恐怕只有一家---湖北魚米香!
1998年,湖北·魚米香在七一路開業(yè),至今已經(jīng)23年。堅守傳統(tǒng)工藝,味道始終如一。
那時候的七一路還很荒涼,那時候的淯陽橋車水馬龍,那時候隔著十二小學(xué)校的院墻,就能聞到武昌魚的香味.....
這家南陽人并不陌生的老店,承載了太多70、80后,甚至90后關(guān)于湖北美食的回憶:第一次吃武昌魚、第一次吃洪湖藕王、第一次吃香噴噴的小碗米飯...
現(xiàn)在新奇的美食越來越多,但每次想起魚米香的武昌魚和小碗米飯,依然會特別懷念,那是無法忘懷的舌尖記憶~
湖北魚米香,讓南陽人的美食記憶不斷刷新。藏在佳肴里的傳承與秘密,等你用味蕾去考量...
南陽本地的飯店,做23年不算稀奇。一家經(jīng)營外地口味的湖北餐廳,能在南陽做23年,并且生意一直火爆,難能可貴!
還記得第一次,在魚米香吃武昌魚的味道嗎?色澤金黃、外酥內(nèi)嫩。陽江豆豉和魚肉的鮮香完美融合,時刻撩撥著蠢蠢欲動的食欲~
很多人,走著走著就散了。很多飯店,吃著吃著就找不見了。而魚米香的風(fēng)干武昌魚,依然是久存于味蕾的熟悉味道。
每次吃魚米香的風(fēng)干武昌魚,都有一種說不出的親切感。魚身裹滿了鮮香的醬汁,皮緊肉嫩,越嚼越香~!
一直以為藕就是蓮菜,吃了魚米香的洪湖藕王,就再也忘不了洪湖藕的味道:藕香四溢 ,粉糯香甜,讓人垂涎欲滴。
藕香與肉香的完美搭配,是很多南陽人從小吃到大的美味。無論何時何地,只要想到洪湖藕王,就會想到魚米香,百吃不厭~!
一條老街,一家老店。南來北往的生意人,朝九晚五的工作黨,停駐在這里的人不計其數(shù)。很多人喜歡酸豆角肉沫的味道,因為特別下飯。
在魚米香吃過這道菜的人都說:很多店都做酸豆角肉沫,但這家店的味道就是不一樣,肉沫干香,酸豆角脆爽,一盤菜能吃三碗米飯。
很少有餐廳可以把鴨肉做的緊致入味,回味甘甜。喜歡吃鴨肉的人,魚米香發(fā)財鴨是必點菜,吃完不過癮,走的時候還要打包一只。
如果此刻你在思念一個人,應(yīng)該也會想到,她最愛吃的油潑魚片。固執(zhí)地認(rèn)為那是此生都不會厭倦的美味。
其實我們愛的,從來都不是食物本身,而是一起分享、一起經(jīng)歷的那個人。第一次和她在魚米香吃油潑魚,就記住了麻辣鮮嫩才是最愛!
別家餐廳都是大魚大肉賣的好,而魚米香的土豆炒茄子,人們吃了20多年也吃不夠。雖然只是一道普通的素菜,卻都能吃出來久違的味道。
輕踏著流年遠(yuǎn)逝的歌謠,揮灑味蕾記憶。只有在魚米香,才能吃到這樣的鍋巴王,咸、甜、酸、辣相互滲透。那些年,有你陪伴的日子,我都記得....
魚香鍋巴王,被很多餐廳模仿過。無論做的多么花樣百出,人們始終覺得,魚米香的鍋巴王,無可替代!
如果你想追憶曾經(jīng)吃鍋巴的感覺,可以不蘸汁吃,嚼起來滿嘴生香~!
每一家上了年紀(jì)的老店,身披多少風(fēng)霜,我們不曾知道。人的一生能有多少個23年,屈指可數(shù)。經(jīng)過歲月洗滌的老味道,藏著一代人的青春韶華。
越來越覺得,最吸引人的美食,不是大酒店,不是新奇食物,也不在高檔餐廳。而是深藏在某個角落的老店---湖北·魚米香!
對于老店的生存之道,不僅是靠食客們對“味道”的懷念和追憶,還得經(jīng)過無數(shù)張刁鉆的嘴,才能堅挺到現(xiàn)在!
湖北·魚米香
地址:人民路與七一路交叉口向東100米路南
